乳清一直以来都存在加工难度大、成本高，有效成分浪费大的情况，并且存在着污染环境的问题。传统的乳清浓缩方法能源消耗大，而且还会破坏乳清性能。为了突破这些问题，现如今将膜分离技术引进了乳品加工过程当中。

　　陶瓷膜分离设备具有能耗较低、分离效率高，低温低压操作等优点，被广泛应用。将脱盐的乳清进行灭菌，经陶瓷膜分离设备浓缩处理，再利用喷粉干燥技术可以得到乳清浓缩蛋白。据了解乳清蛋白主要包括β至乳球蛋白、α至乳白蛋白、乳铁蛋白、牛血清白蛋白、免疫球蛋白G，其中分子小的β至乳球蛋白，蛋白在18000至36000da左右，因此使用过滤截留分子量在10000左右的陶瓷超滤膜就可以完成对乳清蛋白进行浓缩，同时分离其他小分子物质。

　　工艺特点：

　　1、产品纯度高。

　　2、提取过程中，加入保护剂，并在低温和常温状态下提取和干燥，防止有效成份氧化损失。

　　3、陶瓷膜分离技术适应工业化和自动化的规模生产，减少劳动强度。

　　陶瓷膜分离技术广泛用于物料分离处理工程当中，涵盖了众多行业，为用户提供优质的分离纯化解决方案。