食品工业是国民经济的重要支柱产业之一。近年来，我国食品工业发展迅速。随着食品工业和食品添加剂的发展，食品添加剂的生产和应用越来越活跃。随着经济的不断发展和人民生活水平的提高，食品添加剂广泛应用到食品加工的各个领域。食品添加剂的品质，对于食品产品质量起着决定性作用。

　　以膜分离技术为代表的现代分离技术是广泛应用于食品添加剂工业和淀粉深加工生产领域的典型技术，随着人们对膜过滤分离机理的理解日渐深入的同时，自动程序控制和大型工业系统的设计方面也取得了很大的发展，近二十年来，陶瓷膜分离技术在食品添加剂领域的工业化应用也取得了巨大成功。

　　以赖氨酸的生产为例：发酵液用酸进行pH调整，然后经陶瓷超滤膜去除菌体和部分蛋白后进行下游处理。陶瓷膜过滤所得的菌渣浓缩液被用作动物饲料，从陶瓷膜系统过滤得到的清液被送至连续离交系统中进行L-赖氨酸的回收和净化。

　　食品行业的飞速发展，对于食品领域生产技术、成本控制、环境保护等提出了更高的要求，在工业高速发展的条件下，选择优质的陶瓷膜工艺技术非常必要。

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