淀粉糖行业是农产品综合加工的关键行业，它不仅是生物发酵业，甚至是诸多食品生产的技术和物质基础，也是助推食品工业、促进生物技术、促进农业产业化发展的关键手段。

　　以25-30%玉米淀粉乳为原辅材料，运用传统的酶法制浆，生产过程中需大量的水分。糖溶液中的产品浓度较低，大部分水分需要蒸发，从而增加了生产成本。提高蒸馏浓缩工艺的能源消耗和成本，提高蒸馏浓缩的初始浓度是一种可行的方法。

　　陶瓷膜过滤糖化液与传统工艺相比较，具备过滤液通量稳定、产品质量和回收率高等优点。利用陶瓷膜直接过滤糖化液，可以省去静态过程，节省生产时间，不需加入助滤剂，过滤澄清液的蛋白质去除率、透光率都比传统工艺好。陶膜膜自动化程度高，便于操作和维修，减少人工成本，可达到连续生产。

　　"十四五"期间，在中央"十四五"规划的指导下，以2035年为长期目标，淀粉糖工业将继续固本强基，补短板，提升产业链，加快建设，凭借产业结构调整、技术创新、绿色发展、梳理依托国内大周期，国际国内双循环发展新常态，达到了淀粉糖工业优质持续发展，从“淀粉糖生产列强”到“淀粉糖生产列强”的发展历程。