酶主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、专一性高、功能条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点。酶提取的原理是利用酶反应的高度专一性，将细胞壁的组成成分水解或降解，破坏细胞壁，从而提高有效成分的提取率。酶提取要求酶具有高活性、高度专一性和温和反应条件。

　　膜分离过程作为一种新型的分离技术，在现代生物制药分离工程中具有巨大的应用潜力，得到了广泛的发展，已广泛应用于酶、活性蛋白、氨基酸、维生素、疫苗等物质的分离纯化，膜分离技术在酶分离提取中的应用也是推广的关键领域之一。

　　采用德兰梅尔陶瓷膜技术处理粗料液，低分子物质如盐类可以和水起透过膜除去，目标产品可浓缩和精制。采用陶瓷膜技术取代真空蒸发浓缩等浓缩模式，可防止产物的失活，节约能耗，大大提高后续精制工艺的效率，缩短工艺周期，提高产品质量和收率。陶瓷膜作为一种新型的分离技术，以其独特的分离优势，广泛应用于酶提取工艺中，高效去除大分子物质，具有以下特点和优点：

　　1、分离精度高，透过液澄清透明，大大降低了后续提取精制工艺的成本和负荷。

　　2、有效防止产物变性失活，提高了目标产物的收率。

　　3、废水排放量和COD显著降低，促进清洁生产。操作简单可靠，劳动强度大大降低。

　　采用德兰梅尔陶瓷膜分离技术可以简化酶的提取、纯化和脱盐程序，缩短时间。减少劳动强度，降低成本，提高产品的质量和稳定性能，具有传统工艺无法比拟的优势。德兰梅尔积极优化酶提取工艺，为用户提供水处理及流体分离在内的膜集成技术整体解决方案。