啤酒可以说是近些年特别受年轻人欢迎，啤酒中不含有大米等其它掺杂，喝起来口感清凉。啤酒是一种含有二氧化碳和低精度酒精的饮料，由麦芽、大米、啤酒花和水制成。啤酒含有多种必需氨基酸和丰富的维生素，易被人体消化和吸收。

　　一般来说，啤酒含有许多悬浮颗粒、大颗粒蛋白、胶体、淀粉、酵母、细菌和其它微生物。传统的过滤方法是硅藻土过滤与精密滤芯的结合。虽然可以去除一些杂质，但胶体、酵母、细菌和微生物的去除并不完全。滤芯很快被堵塞，需要巴氏杀菌。由于高温热处理，一些芳香物质被氧化和损失，严重影响了啤酒的原始风味。在生啤酒的储存过程中，微生物会导致腐败和恶化，蛋白质会导致浑浊。

　　膜分离技术可以解决啤酒中含有的微生物和其它浑浊物质，保留啤酒自身的口感和味道，同时进行灭菌，避免加工过程中的热过程，减少和解决污染物的排放，使有效成分得到综合利用和回收，以防止沉淀物的产生。

　　可根据材料的粘度和悬浮含量选择不同孔径的陶瓷膜，以达到澄清和分离的目的。陶瓷膜工艺采用低温过滤，可直接过滤细菌，提高啤酒的澄清度和味道，解决沉淀物的产生，延长啤酒的保质期。陶瓷膜具有耐高温、耐化学腐蚀、机械强度高、抗菌性强、渗透性强、清洁度强、孔径分布窄、分离性能好、使用寿命长等特点。已成功应用于化工、石化、食品、生物、医药等领域的分离过程。