现在，大家吃东西更追求的是“吃好”。要想吃好，食品安全必须得到保证。如今，很多新技术被运用到健康食品的生产加工中，甚至还成为产品的一大卖点。我们今天要讲到的陶瓷膜技术，就是很多乳品、饮料生产企业所青睐的新技术。

　　陶瓷膜凭借其自身优势，在食品加工领域发展势头迅猛：

　　(1)耐高温，耐腐蚀

　　陶瓷膜在高温、苛性和微生物侵蚀环境中具有高度的稳定性。从理论上讲，经过良好处理的陶瓷膜可耐受600℃左右的高温、任何pH值和各种腐蚀性环境，目前尚没有一种高分子材料膜具有如此广泛的适用性。

　　(2)清洗方便

　　由于陶瓷膜的高耐腐蚀性，可以用强酸溶解固体堵塞物，用碱液清洗油性沉积物，用含酶清洗剂处理堵塞在膜上的蛋白质凝胶，陶瓷膜元件具有非对称结构，因此可采用反冲的方法清除膜表面污物。

　　(3)膜易消毒处理

　　可以采用高温蒸气或高压蒸煮对膜进行消毒灭菌，也可以在氯碱环境下消毒灭菌。

　　(4)机械性能良好

　　陶瓷膜具有较高的结构稳定性，在一定压力下不变形，在任何溶剂中不溶涨，能经受固体颗粒的磨损。

　　(5)膜的使用寿命长

　　经过多次的高温清洗仍能保持分离性能不变，比有机膜的使用寿命长3～5倍。

　　陶瓷膜技术在人们的饮食中充当着“幕后英雄”的角色，许多食品饮品的生产过程中都离不开陶瓷膜。德兰梅尔陶瓷膜因其材料的优势特点能在极端环境下长期稳定运行。节省能耗，大幅度提高后续工艺的效率，缩短工艺周期，提高收率。