桑椹被医学界称为“二十一世纪的保健果品”。其富含多种营养成分，是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。桑椹作为一种更好的农产品资源，是加工桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醋桑葚红茶口等的良好原料。

　　杀菌作为果汁生产过程中的关键环节，在延长果汁质量和贮藏期方面发挥着重要作用。果汁加工过程中花色苷的稳定性受到花色苷本身的结构、果汁类型、共存成分组成、杀菌条件等的共同影响，降解现象严重影响了花色苷果汁的品质。因此，研究花色苷在果汁加工过程中的变化尤为重要。

　　膜分离技术已广泛应用于食品工业，其中无机膜已广泛应用于果汁的澄清和杀菌。采德兰梅尔用陶瓷膜超滤的果汁不仅比利用明胶、硅藻土、果胶酶过滤果汁的澄清效果好，而且比巴氏灭菌果汁的口感更为纯正。

　　桑葚果汁澄清采用德兰梅尔陶瓷膜元件系统的工艺优势：

　　1、膜法浓缩不存在相态变化，无需加热，因此处理温度低，能够很好的保护果汁中的营养成分，这给生产带来更多的选择。

　　2、陶瓷膜有着耐高温、耐腐蚀、分离效率高、清洗消毒方便、机械性能好、使用寿命长以及可进行高压反冲等优点。

　　德兰梅尔致力于为用户提供水处理及流体分离在内的膜集成技术整体解决方案。旗下拥有卷式卫生级超滤膜、中空纤维超滤膜、管式超滤膜、陶瓷超滤膜等系列产品，以全面的产品序列、更人性化的定制服务，为用户提供优化选型配比，满足用户需求。