多糖，是一种由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。而且多糖还具有很多好处，比如抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、抗过敏、调节免疫功能、降血脂等，所以多糖多应用在食品和医药行业中。

　　对于多糖提取过程中重要的是纯化和精制，研究发现多糖提取物中，常会有无机盐、蛋白质、色素及小分子物质等杂质，所以必须应用专业的处理技术进行去除。目前多糖纯化精制的方法有：有机溶剂沉淀法、离心沉淀法、离子交换法、凝胶层析法、盐析法等，但是大部分都存在工艺复杂、操作难、回收成本高、杂质含量高、生产周期长等弊端。为了克服这些技术的不足，如今许多企业多应用膜法技术，其中陶瓷膜技术脱颖而出。

　　德兰梅尔陶瓷膜技术是一种“错流过滤”形式的流体分离过程，工作原理就是使原料液在膜管内高速流动，在压力驱动下含小分子组分的澄清渗透液沿与之垂直方向向外透过膜，含大分子组分的混浊浓缩液被膜截留，从而使流体达到分离、浓缩、纯化的目的。采用陶瓷膜过滤技术来实现对多糖的纯化精制，既没有有机溶剂的污染，也容易保持多糖分子的生物活性，适合应用于多糖提取纯化工艺流程中。

　　以上，不难看出陶瓷膜技术不仅能有效去除杂质、降低有效成分损失、去除细菌和热源同时还能有效回收溶剂从而节约资源和减少环境污染，被广泛的应用于食品、医药等行业中。