说到维生素，相信大多数人都不陌生。维生素的种类很多，各种维生素对人体也有着不同的作用，其中，维生素B12是一种人体必需的、含有金属离子的水溶性维生素。维生素B12因为含有金属钴所以呈现出红色，又被称为红色的维生素，是少数有色维生素之一，其生理功能及营养作用正日益引起全社会的普遍关注。

　　自然界中所有的维生素B12都是由微生物合成的，高等植物和动物不能制造维生素B12。谢氏丙酸杆菌是放线菌目、丙酸杆菌科、谢氏丙酸杆菌属，主要用于生产维生素B12，由谢氏丙酸杆菌代谢产生的VB12存在于细胞中，菌丝被水解后用板框过滤，得到含有VB12的滤液。由于饲料液中含有大量的蛋白质，而细菌的体积较小，在板框中不容易形成滤饼，导致滤液不能澄清。这种情况造成滤液质量差，严重影响了后续工序的产品质量和产量。

　　近年来，随着膜分离技术在生物制药领域的应用越来越成熟，人们尝试用陶瓷膜来分离厌氧VB12水解液，由于陶瓷膜的过滤精度高，采用“错流式”过滤方式，可以很好地保留水解液中的细胞碎片、大分子蛋白和悬浮颗粒。陶瓷膜对维生素B12水解物的固液分离有很好的效果，从而简化了工艺，提高了维生素B12的收率，降低了后续工艺的生产成本，解决了滤液质量差和过滤速度慢的双重问题。

　　陶瓷膜对维生素B12水解液的固液分离有很好的效果，从成本和提高效率的角度考虑，用20nm孔径的陶瓷膜来分离维生素B12水解液比较合理。不同材料的压力应不同，考虑到维生素B12的热敏感性和膜的耐受性，应适当提高温度以帮助过滤。