酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。酒与药的结合产生了全新的酒品—保健酒。

　　保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。品质好的保健酒长期合理饮用对机体功效显著，为中国酒业市场带来新的动力。

　　保健酒是以白酒或黄酒为酒基，添加一些中药材，通过发酵、浸泡或药液与酒勾兑生产的具有保健功效的酒。由于中药提取液成分较复杂，不仅含有引起失光的纳米级胶体物质，还含有能与黄酒中带电荷的焦糖色、蛋白质等起发生反应的物质，反应生成一些新的聚合物，导致酒体的混浊沉淀现象。因此，采用合适的方式进行除杂澄清变得尤为重要。

　　针对传统工艺的不足，德兰梅尔采用“保健酒原液+滤袋+澄清过滤+纳滤膜浓缩”的处理工艺，将保健酒进行除杂浓缩，大大提高保健酒品质，检测标准均符合国家标准。纳滤膜浓缩技术应用优势如下：

　　1、采用常温浓缩，将保健酒的热敏性物质进行完全保留，大大提高保健酒功效。

　　2、采用膜浓缩，膜孔径小，将大分子杂质进行完全截留，提高保健酒的保质期及品质。

　　3、采用膜浓缩设备，用常规的酸碱清洗即可将膜通量恢复。设备清洗简便，节约时间。

　　4、采用膜浓缩，通量稳定，与传统的蒸汽浓缩相比，效率更高，并且节约能耗。

　　德兰梅尔帮助客户进行生产工艺的上下游技术整合与创新，帮助企业节省投资、降低运行费用、减少单位消耗、提供产品质量、清洁生产环境，助力企业产业升级。