相信对于很多爱美人士来说，对于氨基酸一定都不陌生。其实氨基酸的应用范围非常广泛，目前已覆盖食品保健、医药和农业、畜牧业等多个行业，发展为全球性的一大产业，成为我们生活密不可分的重要组成部分之一。

　　我们都知道，蛋白质的基本结构单元是氨基酸。蛋白质的生理作用不仅与组成氨基酸的种类和数量有关，更与氨基酸的连接顺序、空间结构等有关。在蛋白质科学研究中，氨基酸的作用及其代谢规律一直是研究的重点。传统观念认为，蛋白质是有高度种属特异性的大分子，不易被机体吸收，必须经过复杂的消化降解过程转化为氨基酸片段才能被吸收，进而发挥蛋白质的作用。氨基酸分离提取成为行业关注的重点。

　　随着膜技术的不断发展，膜分离技术得到了广泛的应用。陶瓷膜作为氨基酸分离提取比较理想的一种过滤技术，针对氨基酸发酵液过滤，可有效除去短杆菌、菌体蛋白质、颗粒杂质等，有效提高氨基酸的产品品质。实用案例表明，陶瓷膜应用于氨基酸分离提取工艺具备诸多优势，系统稳定、操作简单，提高了氨基酸的提取精度和效率。其技术特点如下：

　　1、经陶瓷膜处理滤液悬浮物小于0.5 %，浊度在10 NTU 以内，处理效果非常稳定，长期运行截留性能无变化。可维持高通量下的长期稳定运行，所得产品品质优良。

　　2、陶瓷膜再生性能极强，且清洗成本低，陶瓷膜使用寿命较长倍。

　　氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是生物体内不可缺少的营养成分之一。德兰梅尔陶瓷膜技术应用一改如板式压滤机、带式过滤机等传统过滤方式，可长期地胜任在高温下操作，这种特点适用于进料温度高或者希望通过高温操作来降低进料物的黏度，进而大大增加膜的过滤通量。