维生素是维持人体正常生理功能和健康所必需的一类有机化合物，虽然人体对维生素的需求量相对较小，但其作用却不可忽视。维生素参与着体内的多种生化反应，如能量代谢、免疫系统功能维护、促进细胞生长和分裂等。不同的维生素有其特定的生理功能，例如维生素A有助于视力保护和皮肤健康，维生素C能够增强免疫力并促进伤口愈合，维生素D对钙磷代谢和维护骨骼健康相当重要。

　　维生素的功能重要性不言而喻。人工提取维生素可以采用微生物发酵法生成维生素发酵液，再通过对发酵液的过滤纯化进行维生素成分的分离提取。这个过滤纯化过程可以采用陶瓷纳滤膜技术来完成。

陶瓷膜

　　陶瓷纳滤膜是一种应用广泛的无机膜技术，以渗透作用为基本原理，以膜两侧的压力差为动力，工艺流程短、操作简单、处理效率高。它采用的是物理过滤的方式，可以充分分离去除维生素发酵液中含有的菌丝体、蛋白质、淀粉、植物纤维、无机盐等物质，提高维生素成分的浓度。这个过滤过程中也不需要高温加热，可以避免维生素成分分解，具有无相变、无污染的优势。

　　经过陶瓷纳滤膜过滤后的维生素发酵液长期放置不会产生沉淀，也不会发生变质，为结晶提取减轻了工作负担。陶瓷纳滤膜的抗污染能力也很强，不易发生堵塞，清洗保养十分便利，使用寿命长。它的体积小、占地面积小，可以连续化和自动化运行，能节约很多人工成本。因此，陶瓷纳滤膜的应用对提高维生素生产质量有重要价值，是实现维生素发酵液有效过滤的优选技术。

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