牛奶营养丰富，素有“液体黄金”之称，含有人体所需的全部氨基酸、多种维生素和矿物质及乳糖、乳脂肪和乳蛋白等。随着生活水平的提高，每天喝牛奶已经成为许多人日常饮食的一部分。

　　浓缩是一种常用的牛乳加工步骤，即去除纯牛奶的部分水分后得到的蛋白质和脂肪含量高于纯牛奶的制品，通常用在制作奶茶、咖啡饮品、西式食物等方面。现有的加工方法包括：

　　1、通过高温蒸发牛奶中的水分，从而得到高蛋白质、高脂肪的浓缩奶，此方法生产的浓缩奶高温味道严重，而且指标不容易控制还浪费能源。

　　2、将鲜牛奶分离成稀奶油以及脱脂奶，其中脱脂奶通过膜浓缩进行物理提纯，后续进行脂肪回填，此方法可以提高生产效率，同时也可以随意调整浓缩奶的蛋白质、脂肪等营养物质的含量。

　　现有技术利用膜分离浓缩能很大程度的保留牛乳的营养成分及风味物质。陶瓷膜在处理乳品时可在较低温度下进行，采用陶瓷膜对酪蛋白进行浓缩，可以获取酪蛋白浓缩液和透过液。酪蛋白浓缩液和稀奶油重新组合可以用来生产各种奶酪，还可以用于牛乳标准化生产使用的干酪蛋白。与奶酪清相比，采用陶瓷膜浓缩酪蛋白得到透过液，更适合提纯乳白蛋白。其技术特点如下：

　　1、能耗低，操作简单。

　　2、分离效率高，低温低压操作，可有效保护营养成分不被破坏。

　　德兰梅尔膜技术设计出色，性能优良，能够帮助企业节省投资，以更低的成本获得更大价值，专注提供优质膜产品和膜技术应用解决方案，努力的将可持续发展的理念在各行业中推行，实现社会价值的持续递增。