生物活性肽具有抗氧化、降压、抗血栓、抗菌、抗炎等功能。一般分子量小于6000Da。其生物活性取决于一级结构氨基酸的组成和序列。产品广泛应用于医药、食品、保健品、化妆品等领域。它具有营养价值高、易消化吸收、安全、来源丰富、疗效明显等优点。随着人们健康意识和市场意识的不断提高，生物活性肽逐渐成为与健康相关的关键词。

　　生物活性肽生产加工一般是通过酶水解和生物发酵，以蛋白质为基底物，通过各种蛋白酶的作用将蛋白质降解成肽，然后进行分离纯化工艺，得到具有生物活性的肽产品。底物经发酵水解成多肽，经酶活、分离纯化得到产物。

　　酶解产物的澄清和过滤、发酵液的灭菌、过滤和浓缩是生物活性肽生产的关键工序。无机陶瓷膜以其耐高温、抗污染、易清洗、易再生等优点在许多分离技术中脱颖而出。与传统的澄清灭菌工艺相比，陶瓷膜分离技术具有更高的过滤精度。另一方面，陶瓷膜的耐高温、易清洗、抗污染等性能优于其他膜分离产品。因此，陶瓷膜分离技术在生物活性多肽工业中得到了广泛的应用。本发明提供了一种用于发酵液和酶水解液的澄清、消毒和过滤过程的陶瓷微滤膜，该陶瓷超滤膜可用于生物活性肽的分离和分类。

　　生物活性多肽陶瓷膜分离效果好，过滤精度高。不需要添加其他试剂。其效果优于传统的机械过滤和离心。工艺流程简单，膜部件进料要求宽，进料液经过简单预处理后进入膜系统，工艺流程短。该膜具有良好的热稳定性和耐高温性。适用于灭活酶解液的直接过滤和高温清洗灭菌。该膜具有良好的化学稳定性和耐酸碱性。可采用高强度酸、碱、氧化剂清洗再生。该膜由无机材料制成，可抵抗有机污染和微生物繁殖。隔膜总成耐磨，机械强度高，使用寿命长。可实现生物活性多肽分级。