赖氨酸(Lysine)的化学名称为2，6-二氨基己酸，是碱性必需氨基酸。赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一。机体不能自身合成，必须从食物中补充。赖氨酸在促进人体生长发育、增强免疫力、抗病毒、促进脂肪氧化、缓解焦虑等方面具有积极的营养意义。同时，还可以促进某些营养素的吸收，与某些营养素协同作用，更好地发挥各种营养素的生理功能。L-赖氨酸是合成蛋白质中重要的氨基酸之一。

　　传统的赖氨酸提取工艺大多不能连续运行、成本高、需要衍生预处理、劳动强度高，不易扩大生产。德兰梅尔陶瓷膜具有化学稳定性好、耐酸、耐碱、耐有机溶剂、机械强度高、反向冲洗、抗微生物能力强、耐高温、孔径分布窄、分离效率高等优点。

　　陶瓷膜在赖氨酸提取中应用优势显著：

　　1、提取过程的主体分离元件为无机陶瓷膜，保证产品质量，运行过程为错流，有效避免膜元件污染。

　　2、整个生产线过程中无化学添加物质，为物理分离过程，提高安全性。

　　3、膜提取工艺能耗低，过程无相变，只消耗少量电能，能耗约为传统热浓缩能耗的25%。

　　德兰梅尔陶瓷膜是一种无机膜。目前常用的陶瓷膜材料主要是氧化铝、氧化锆和氧化钛。一般工程中使用的陶瓷膜一般由载体层、过渡层和分离层组成，形成特殊的梯度结构，分离效果好。