啤酒作为我们日常餐桌上常见的酒品，除了饮用之外，还有其他用处?比如用在烧制鸡肉、鸭肉的过程中，这样做出来的鸡肉、鸭肉别具风味。炒牛肉前先用啤酒取代料酒腌制一下，如此炒出来的牛肉就会变得更加嫩滑好吃。在火锅的汤里加一点啤酒，火锅里的肉类就会变得滑嫩而不老硬发柴。

陶瓷膜

　　啤酒的用处如此之多，并且深受大家喜爱。但要说到啤酒加工，就需要有很多道工序才能得到我们所见到的成品。在啤酒加工中采用的传统过滤方式是采用硅藻土过滤结合精密滤芯过滤，虽然可以除去部分杂质，但对胶质、酵母、细菌、微生物的去除并不完全，滤芯堵塞快，还需进行巴氏杀菌。由于涉及高温热处理，导致一些芳香物质被氧化损失，严重影响啤酒的原有风味，生啤酒在存放过程中，微生物引起腐败变质，蛋白质等造成混浊现象。

　　那么，应用我们大热的膜技术中的德兰梅尔陶瓷膜就不一样了。陶瓷膜具有分离精度高、滤液清澈明亮、杂质含量小等特点，大大降低了后续处理的难度。可实现直接过滤细菌，不仅提高了啤酒的澄清度和感观度，也使得风味和口感更鲜美，解决了沉淀物的产生，延长了啤酒的存放期。

　　综上，德兰梅尔陶瓷膜具有耐高温、耐化学腐蚀、机械强度高、抗微生物能力强、渗透量大、可清洗性强、孔径分布窄、分离性能好和使用寿命长等特点，目前已在化工与石油化工、食品、生物和医药等领域分离工艺获得成功应用。