桑葚种植历史悠久，古来有之，《本草新编》中就有“紫者为上，红者次之，青则不可用”的记载。因桑树特殊的生长环境，使桑葚具有天然生长、无污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。采摘的桑葚不仅可以鲜食，还可以泡酒入药，晒干后做成各种深加工产品。

　　桑葚汁就是桑葚的汁液，它来自于桑葚，具有和桑葚一样的功效。可以看出，桑葚不仅具有解渴和促进肠胃消化的作用，而且还具有明目、清心、养颜和改善白发的作用。桑葚经常被制成各种形式的健康食品供大家选择，桑葚汁就是其中之一。然而，生桑葚汁含有大量果胶、多酚、蛋白质、纤维等物质，这是导致桑葚汁沉淀或浑浊的主要因素。此外，生桑葚汁还含有大量的微生物，因此需要对桑葚汁进行澄清。

　　传统的桑葚汁澄清工艺能耗较高，在处理低浓度的桑葚汁时，这种情况更为突出。此外，高温会破坏桑葚汁中的热敏性成分，产品质量无法得到有效保证。

　　无机陶瓷膜过滤效果稳定，过滤精度高，澄清的桑葚汁无任何可见的浑浊，且桑葚汁中的风味物质无损失，桑葚汁颜色稳定，可有效避免褐变，提高产品质量，延长产品保质期。

　　我国桑葚汁市场发展迅速，产品产量不断扩大，国家产业政策鼓励桑葚汁行业向新技术产品方向发展，国内企业新增投资项目投资逐渐增多。投资者对桑葚汁市场的关注度越来越高，这使得桑葚汁市场越来越受到各方面的关注。