甜菊糖甙，俗称甜菊糖、甜菊糖苷，是从菊科草本植物甜叶菊中提取的一种新型天然甜味剂。甜叶菊原产于巴西，具有高甜度、低热能的特点。它的甜度是蔗糖的200-300倍，热值却只有蔗糖的1/300。根据国际甜味剂行业相关资料，甜菊糖甙在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国的食品、饮料、调味料的生产中得到了广泛的应用。

　　传统的甜菊糖甙的生产工艺采用板框压滤除掉絮凝剂等悬浮杂质，生产环境难以满足食品添加剂生产的要求。生产时间长，且在生产过程中添加了大量有毒的防腐剂。离子交换和大孔树脂在生产中的大量使用，消耗掉大量的水资源和化工原料，导致大量树脂洗脱的有毒废水难以生化处理，给企业带来沉重的经济负担和环保压力。

　　膜分离作为一种新型的分离技术，广泛应用于多糖、酶等活性物质的分离与纯化，收率高且极少破坏活性物质，目前已拓展应用于制药行业。陶瓷膜分离技术的出现，简化了甜菊糖甙的生产工艺，提高了生产效率，给生产企业带来了更高的经济效益，实现了清洁生产。与传统工艺相比，陶瓷膜采用错流技术，应用于甜菊糖甙的生产中具有不易阻塞、抗污染能力强，孔径分布均匀、分离精度高、过滤稳定，无需辅助过滤剂，系统运行稳定，耐酸、耐碱、操作简单，再生性能好，使用寿命长，系统综合成本低，性价比高等诸多优势，成为了甜菊糖甙生产企业的得力“助手”。